오늘 당장 주말 피크인데 알바가 갑작스러운 퇴사 통보했을 때 어떻게 대응하시나요

방금 알바생 녀석한테 문자가 왔는데 개인 사정 생겨서 오늘부터 출근 못 하겠다고 갑작스러운 퇴사 통보를 날렸네요.. 오늘 토요일이라 단체 예약도 잡혀 있고 손님 제일 많은 날인데 대타 구할 시간도 없고 머릿속이 하얘집니다.. 무책임하게 당일 추노하는 애들한테 다들 법적으로나 감정적으로 어떻게 대응하시나요 ㅠㅠ