요식업 가게 문 열고 드디어 장사 시작 4달째 점검 엑셀 정산서 떼본 눈물의 후기..

첫 창업의 부푼 꿈을 안고 오픈한 지 드디어 장사 시작 4달째 점검 마감 타이밍이 다가왔습니다.. 휴 정산 내역서 떼보니까 월 매출 3천은 찍히는데 한전 전기세 공과금 폭탄 터지고 식자재 단가 마진 털고 직원 인건비 주휴수당 빼고 나면 제 손에 남는 순수익이 평범한 월급쟁이보다 처참하네요 ㅠㅠ 자금 회전 구조를 독하게 개선하지 않으면 롱런하기 힘들 듯요;;