요즘 초중고생 핫한 상권에 마라탕 프랜차이즈 운영 실제 후기 궁금합니다

대학가랑 학원가 밀집된 메인 상권 상가 자리가 하나 비어서 마라탕 프랜차이즈 가맹점 오픈을 심각하게 고민 중입니다.. 유행이 지난 줄 알았는데 아직도 여학생들 바글바글하더라고요;; 실제로 마라탕 프랜차이즈 운영 중이신 사장님들 재료 준비 난이도나 본사 소스 마진율 위생 관리 고충 같은 날것의 운영 후기 듣고 싶습니다 ㅠ