요즘 핫한 내쉬빌 핫치킨 버거 사이드나 메인으로 넣고 싶은데 소스 및 레시피 전수 가능한 사장님!

수제버거 매장을 양수받아서 운영 중인데, 메뉴 경쟁력을 좀 높이고자 요즘 젊은 층 사이에서 유행하는 내쉬빌 스타일의 핫치킨 버거를 신메뉴로 추가해 보려고 합니다. 닭다리살 염지부터 특유의 매콤하고 알싸한 카옌페퍼 기반 붉은 소스 오일 배합 레시피 잡기가 독학으로는 한계가 명확하네요;; 혹시 현재 매장에서 내쉬빌 핫치킨 버거 메뉴 완성도 높게 판매 중이시거나 상업용 마스터 레시피 전수해 주실 수 있는 전문가분 계시면 연락 부탁드립니다!