생맥주 탄산 관리만 잘해도 장사 매출에 영향이 클까요?

호프집 운영 중인데 최근 들어 생맥주 맛이 예전 같지 않다는 컴플레인을 가끔 받습니다. 아는 분이 맥주 탄산 관리를 어떻게 하느냐에 따라서 맥주 맛이 완전히 달라지고 그게 결국 장사 매출로 직결된다고 하더라고요. 매일 마감할 때 관리를 하긴 하는데, 혹시 탄산압이나 라인 청소 주기 등 맥주 탄산 관리 잘하시는 사장님들만의 노하우가 있을까요?