장사 안되는 삼겹살 가게를 다른 업종으로 변경해보려는데 추천하는 아이템

골목 상권에서 삼겹살 가게 운영 중인데 돼지고기 원가 오르고 손님은 줄어서 매달 적자입니다.. 과감하게 간판 내리고 인테리어 집기 최대한 재활용해서 바꿀 수 있는 업종 변경 아이템 뭐가 있을까요? 아예 냉삼이나 족발 쪽으로 트는 게 비용이 덜 들까요?