식당 업종 변경하면서 황학동 주방거리 가보려는데 중고 테이블 가구 고를 때 재질별 특징이 뭔가요?

인테리어 비용 아끼려고 식당 가구는 중고로 맞추려고 합니다.. 고깃집이나 일반 밥집에서 쓰는 중고 테이블 상판 재질 보니까 원목, LMS 합판, 대리석 느낌 나는 시트지 등 다양하던데 불판 열기나 기름때 닦을 때 오래 버티고 가성비 좋은 재질이 어떤 건지 가구 고르는 기준 아시는 분 팁 좀 주세요 ㅜ