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오픈 1년 차 국물 요리 전문점 위생 관리를 위한 매장 청소 마감 루틴 점검요

큰자작나무
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    5

오픈 1년 차 국물 요리 전문점 위생 관리를 위한 매장 청소 마감 루틴 점검요

주방 기름때랑 홀 바닥 끈적임 잡으려고 알바 애들 시키는 표준 매장 청소 마감 루틴 고정식 매뉴얼입니다.. 환기구 가스레인지 화구 화학 약품 분사 후 마감 포스 시조금 맞추고 테이블 소독액 도포 순으로 1시간 컷 짜놨는데 간혹 주방 이모랑 알바 애들이 대충 물 청소만 하고 도망쳐서 불시에 가습기 필터까지 확인합니다 ㅜ

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오픈 1년 차 국물 요리 전문점 위생 관리를 위한 매장 청소 마감 루틴 점검요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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