감자탕집 창업 준비 중인데 살집 많고 잡내 없는 수입육 돼지목뼈 브랜드 추천

가성비 좋은 감자탕 전문점 오픈을 위해 유통 단가를 맞추려고 수입 원육 공급 라인을 알아보고 있습니다.. 국내산은 단가가 너무 안 맞아서 덴마크나 스페인 캐나다산 수입육 돼지목뼈 브랜드를 비교 테스트 중인데요.. 혹시 감자탕집이나 등뼈찜 운영 중이신 사장님들 중에서 살집이 부드럽게 잘 떨어지고 핏물 잘 빠지는 수입육 돼지목뼈 브랜드 어떤 걸 주로 쓰시는지 추천 부탁드립니다..