프랜차이즈 주점 오픈하면 월 3000 수익 진짜 낼 수 있나요?

요즘 유행하는 요리 주점 브랜드 가맹 설명회 다녀왔습니다. 본사 담당자가 회전율이랑 마진율 계산해 주면서 피크 상권 들어가면 주점 오픈하고 월 3000 이상 순수익 가져갈 수 있다고 큰소리치던데.. 솔직히 요즘 같은 불경기에 술장사로 그게 가능한 수치인지 의문이 들어 글 남겨봅니다;;