식당 오픈 준비 중인데 업소용 진공기 구매 관련해서 질문 좀 드릴게요

다음달 식당 오픈 준비를 하면서 고기랑 소스류 소분할 때 쓸 업소용 진공기를 하나 구매하려고 알아보고 있습니다. 인터넷에 검색해 보니까 가격대가 몇십만원부터 백만원 넘는 것까지 너무 다양해서 고르기가 힘드네요.. 내구성이 좋아서 잔고장 없고 흡입력 확실한 모델로 사고 싶은데 주방에서 직접 써보신 사장님 계시면 제품 추천이나 구매 팁 관련해서 질문 좀 받아주세요..