쿠팡이나 신세계 같은 대형 종합몰 식품 입점하려는데 수수료율이랑 식품 인증서 제출 까다롭나요?

수제 청 소스 제조 가공업 개인 사장입니다.. 스마트스토어 판매 유입 한계 와서 대형 오픈마켓 및 종합몰 식품 카테고리 입점 승인 신청을 전면적으로 뚫어보려 기획 중입니다. 근데 대기업 종합몰 플랫폼들은 식품 판매 수수료율 엠디 마진 떼가는 비중이 기본 20~30% 육박한다는 소문이 있어서 마진 방어 계산이 복잡하네요.. ;; 게다가 시험성적서나 해썹 식품 안전 인증서 서류 제출 요구 조항이 엄청 빡빡하다는데 중소 영세 제조 자영업자가 종합몰 입점 심사 서류 보완 단번에 통과하는 노하우가 있을지 유통 선배님들 정보 구합니다..