소자본 요식업 창업 아이템 분석... 요즘 뜨는 수제 돈가스 프랜차이즈 가맹점 매력 탐구 분석 글 적어봅니다.

직장 퇴사 후 내 장사 아이템 발굴을 위해 반년 동안 온갖 창업 박람회 투어 다니고 상권 임장 분석하며 데이터 마이닝을 촘촘히 진행하고 있는 예비 창업자입니다... 치킨, 커피, 족발 등 웬만한 레드오션 종목 다 재끼고, 제가 최근 가장 눈여겨보고 있는 카테고리가 바로 남녀노소 호불호 없고 배달이랑 홀 매출 밸런스가 가장 견고한 수제 돈가스 프랜차이즈 매력 탐구 세부 분석인데요! 본사 세 군데 미팅 돌며 원가율이랑 유통망 시스템 뜯어보니까, 확실히 돈가스 메뉴는 고기 원판 염지 다 돼서 팩으로 공급되니 주방 전문 인력 리스크가 제로에 가깝고 마진율도 평균 30% 중반대로 짱짱하게 방어되는 특장점 매력이 있더라고요. 제가 엑셀 데이터 분석하며 가공해 둔 요즘 유망 돈가스 브랜드별 장단점 및 가맹점 개설 비용 대비 효율성에 대한 매력 탐구 리포트 공유해 드릴 테니 요식업 준비하시는 동지분들 참고해 보세요 ㅎㅎ