은퇴 후 창업 아이템 고민 중인데 혼자서 사업 타당성 검토하는 기준이 있을까요

오랫동안 직장 생활만 하다가 나와서 장사를 하려니 어떤 창업 아이템을 골라야 할지 매일매일이 고민의 연속입니다.. 대충 후보군은 몇 개 추렸는데 이게 진짜 돈이 될지 혼자서 사업 타당성 분석이나 손익 계산을 해볼 수 있는 객관적인 기준이나 체크리스트가 있을지.. 자영업 선배님들의 조언을 구합니다.