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브런치 카페 바질 페스토 레시피 업소용 대용량으로 잡는 팁 있을까요?

정약국
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    17

브런치 카페 바질 페스토 레시피 업소용 대용량으로 잡는 팁 있을까요?

파스타랑 샌드위치용으로 쓸 바질 페스토 레시피를 업소용 대용량 기준으로 맞추려고 비율 계산 중인데요.. 이게 대량으로 갈면 색이 금방 변하거나 맛이 겉도는 느낌이 들더라고요.. 혹시 대용량 제조 팁 아시는 분 조언 좀 구합니다.. ㅜ

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브런치 카페 바질 페스토 레시피 업소용 대용량으로 잡는 팁 있을까요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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