중화요리 매장 오픈 예정인데 주방 화구용 가스 설비 공사 비용 고민입니다..

불 맛을 내야하는 업종이라 도시가스 배관 증설하고 고화력 화구 설치해야 하는데요;; 가스 설비 전문 업체 몇 군데 견적 받아보니까 부르는 게 값인 거 같아요.. 설비 공사할 때 배관 굵기나 등급 같은 거 체크 안하면 나중에 화력 약해서 재공사한다는데 주의할 점 알려주세요 ㅜ