주방 아이디어 상품 개발 중인데 개인 소상공인이 아이디어 특허 만드는 방법 절차 알려주세요

고기 구울 때 연기랑 기름 안 튀게하는 획기적인 주방 집기 아이디어가 떠올라서 이걸 특허 출원하고 제품화해보고 싶습니다... 변리사 사무실 찾아가기 전에 개인이 스스로 아이디어를 구체화해서 특허 문서로 만드는 방법이나 등록 절차가 어떻게 되는지... 혹시 관련 분야 특허 가지고 계신 사장님 계시면 첫걸음 떼는 팁 좀 주세요...