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기존 닭볶음탕 매장에 한우 곱도리탕 메뉴 추가하면 단가 타산 맞을까요?

푸른바다
  • 작성일
    2026-04-25
  • 조회수
    14

기존 닭볶음탕 매장에 한우 곱도리탕 메뉴 추가하면 단가 타산 맞을까요?

배달 닭요리 전문점인데 요즘 유행하는 한우 곱도리탕을 신메뉴로 추가해 볼까 아이디어를 내봤습니다. 한우 대창 단가가 워낙 비싸다 보니 마진율 잡기가 빡빡할 것 같은데.. 한우 곱도리탕 메뉴 추가해서 판매 중이신 사장님들 실제 판매가 책정이랑 마진율 만족하시는지 궁금합니다..

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