배민 쿠팡 매출 누락없이 홈택스에 배달 음식점 종합소득세 세무 신고 직접 하시는 분 계신가요?

매출 규모가 아주 크지 않은 1인 배달 음식점 운영 중입니다. 매달 세무사 기장료 내는 게 아까워서 이번 5월 종합소득세 신고를 홈택스에서 셀프 단일소득 단순경비율 신고로 진행해 보려고 장부를 뜯어보고 있습니다. 그런데 배달 앱 플랫폼 매출 정산 자료를 볼 때 오프라인 카드 매출, 배달 앱 내 결제 매출, 만나서 결제 매출 등 분류가 너무 다양해서 어떤 금액을 총수입금액에 정확히 입력해야 누락으로 인한 가산세를 안 맞는지 헷갈리네요. 배달 음식점 종합소득세 셀프 신고 꿀팁이 궁금합니다.