식자재 중간 유통 마진없이 제조 원가 그대로 납품받는 루트가 있을까요?

식당 운영하면서 원재료비 비율이 너무 높아서 메뉴 가격을 올려야 하나 고민 중입니다.. 혹시 소스류나 가공육 같은 거 중간 밴더사 유통 마진없이 공장 제조 원가 그대로 다이렉트로 납품받을 수 있는 도매 플랫폼이나 루트가 따로 있나요? 물량이 어느정도 나와야 직거래 계약이 가능한지 알고 싶습니다.. 원가 절감이 시급해요 ㅠㅠ