호프집 소자본 창업 준비 중인데 먹태 노가리 같은 마른안주 사입 단가 질문이요 답변 부탁해요

작은 맥주집 오픈 대기 중인데 메뉴 구성을 마른안주 위주로 가볍게 가려 합니다.. 을지로나 중부시장 같은 건어물 도매시장 직접 가서 공수해 오는 사입 방식이 저렴한지, 아니면 식자재 도매 쇼핑몰 팩 제품 사입이 나은지 단가 비교나 거래처 뚫는 팁 관련 답변 좀 간절히 부탁드립니다 ㅜ