메가커피 신규 매장 오픈 초기 주말 알바 인원 세팅 다들 몇 명이나..

이번에 양수도 말고 신규로 메가커피 오픈 준비 완료해 가고 있습니다.. 오픈 초기 한두달 동안은 손님이 미친듯이 몰리는 오픈빨 폭탄 맞을 거라고 주변에서 겁을 주시네요;; 오픈 초기 피크 타임에 주방 바리스타랑 포스 홀 담당 알바 인원 세팅을 총 몇 명으로 짜놔야 대란 대처가 가능할지 질문 드립니다ㅠ