튀김기 쓰는 매장 사장님들 정기적인 폐유 처리 방법 깔끔하게 정리 좀 해주세요 ㅜ

이번에 돈까스 매장 인수해서 시작했는데 하루에 나오는 폐유 양이 장난이 아니네요;; 통에 모아두고는 있는데 이거 일주일에 한번씩 수거 업체를 불러야하는 건지.. 폐유 깔끔하게 처리하고 돈도 손해 안 보는 정석적인 방법 한눈에 보게 정리 좀 부탁드립니다 선배님들..