브랜드 족발 체인점 하시는 사장님들 프랜차이즈 족발 마진율 현실적으로 몇 프로인가요?

지금 개인 고깃집 접고 유명 프랜차이즈 족발 가맹점을 오픈할까 상담을 받아봤습니다. 본사 담당자는 원팩 시스템이라 편하고 마진율도 높다고 설명하는데.. 솔직히 생지 족 떼어오는 가격이랑 대기업 물류비, 소스값 다 떼고 나면 실제 매장에서 남는 프랜차이즈 족발 마진율이 얼마 안 될 것 같아서요. 실제 운영 중이신 사장님들의 냉정한 수치가 궁금합니다..