충북 청주 외곽 부지에 전통주 양조장 및 도매 유통을 위한 주류업 면허 취득 창업 고민 중입니다..

직장 정리하고 고향인 충북 지역 내려가서 특산물 활용한 수제 막걸리 전통주 도매 주류업 공장 창업 프로세스 기획서 다듬고 있습니다.. 주류 제조 면허 취득 조건 시설 기준 허들이 엄청 까다롭고 관할 세무서 승인 받기가 산 넘어 산이라는데.. 충북 인근에서 실제 전통주 소규모 주류업 창업 선행 중이신 멘토 사장님 조언 한마디 구하고 싶습니다ㅠ