요새 핫하다는 백종원의 백걸리 매장 주류 메뉴 추가 하려는데 도매상 발주 고민 입니다 써보신 분??

저희 매장이 전 요리 중심 한식 주점이라 막걸리 라인업을 좀 다양하게 짜고 있거든요. 손님들이 종종 백걸리 있냐고 물어보시길래 이번 주 주류 도매상 입고 리스트 보니까 백걸리 프리미엄 라인이 새로 들어왔더라고요 ㅎㅎ 근데 일반 막걸리에 비해 단가가 좀 세고 도수도 높아서 회전율이 잘 나올지 백걸리 첫 발주 고민 이 깊어집니다;; 매장 주류 코너에 백걸리 입점 시켜서 판매 중이신 사장님들, 실제 손님들 반응이나 가성비 면에서 매출에 도움이 되는지 조언 좀 부탁드립니다!!