다음 주 호프집 오픈 직전인데 꼭 챙겨야 할 체크리스트 공유 부탁드려요

드디어 다음 주에 인테리어 끝나고 호프집 오픈합니다! 주방 집기 다 들어왔고 주류 대리점 계약도 끝났는데, 막상 오픈 직전이 되니까 빼먹은 게 없는지 엄청 불안하고 초조하네요.. 메뉴판, 행주, 소스통 같은 사소한 것부터 포스기 작동 테스트까지.. 호프집 선배 사장님들, 오픈 직전에 이것만큼은 꼭 체크리스트에 넣고 확인해라 하시는 거 있으면 조언 부탁드립니다.