요즘 뜨는 무한리필 샤브샤브 프랜차이즈 매장 양도 양수 이야기 들어보셨나요

아는 지인이 요즘 주부들 사이에서 모임 장소로 핫하다는 대형 샤브샤브 프랜차이즈 매장을 양수하려고 권리금 협상 중이라는 이야기를 들었습니다.. 야채 무한리필이라 마진율이 괜찮고 셀프바 시스템이라 인력 관리가 비교적 수월하다는데 워낙 대형 평수라 초기 자본금 리스크가 크지 않을까 걱정도 되네요