직장 퇴사하고 감성 주점 포차 술집 프랜차이즈 가맹 계약 맺고 대형 상가 매장 오픈한 지 1개월 차 리얼 솔직 후기입니다

부장 직급 달고 명퇴 후 자영업 전선에 뛰어든 40대 가장입니다.. 개인 술집 차리기엔 메뉴 개발 안주 레시피 소싱이 겁나서 요즘 힙한 맥주 브랜드 술집 프랜차이즈를 선택해 오픈을 단행했습니다! 오픈 첫 주말 매출 500만원 찍고 신나서 춤췄는데.. 평일 되니까 손님 뚝 끊기고 주말 야간 알바생들 미성년자 신분증 검사 위반 리스크 관리하느라 심장이 매일 조마조마 쫄려 죽겠는 날것 그대로의 술집 프랜차이즈 초보 가맹점 오픈 후기 일기입니다 ㅜ