새로 오픈하는 식자재마트 정육팀장 채용 조건 보통 어느 선인가요?

아는 지인이 이번에 크게 식자재마트를 오픈하게 되면서 저보고 정육팀장 채용 자리에 들어오라고 제안을 했습니다.. 발골이나 정육 경력은 10년 넘어서 일은 자신 있는데 식자재마트 정육팀장 채용 시 보통 기본급이랑 인센티브 비율, 근무 조건 책정을 어느 정도로 협상해야 서로 뒤탈없이 만족스러울지 업계 사정 잘 아시는 분 계시면 조언 부탁드립니다..