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고깃집 쌈 채소 상추만 줄지 깻잎 서비스도 기본 제공할지 여부 진짜 심각한 고민 상담..

은고을
  • 작성일
    2026-04-25
  • 조회수
    2

고깃집 쌈 채소 상추만 줄지 깻잎 서비스도 기본 제공할지 여부 진짜 심각한 고민 상담..

고기 마진도 박한데 요즘 야채 고공행진이라 쌈 채소 단가 감당이 안 되네요 ㅠ 기본 찬으로 상추만 일괄 제공할지.. 그래도 삼겹살엔 깻잎인데 손님들이 찾으실 때만 서비스 개념으로 기본 제공 여부를 결정할지 머리 쥐어뜯으며 고민 상담 글 씁니다.. 다른 사장님들은 요즘 쌈 채소 구성 어떻게 방어하고 계시나요..

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