대형 프랜차이즈 본사 점포개발팀에서 실제로 쓰는 상권 입지 분석 및 유동인구 파악 노하우가 궁금합니다

개인 카페 창업하려고 상가를 알아보는 중인데 대기업 프랜차이즈 매장들은 기가 막히게 목 좋은 자리만 골라서 들어가더라고요;; 보니까 점포개발팀 부서가 따로 있어서 과학적으로 입지 분석 다 끝내고 시간대별 유동인구 동선까지 완벽하게 체크한다던데.. 개인 자영업자가 벤치마킹할 수 있는 핵심 지표가 있을까요?