번화가 양수 매물 중에서 다코야끼 매장 권리금 2억 부르는데 적정성 확인 방법은?

강남 상권 지하철역 초입 테이크아웃 전문 다코야끼 매장인데 전 사장님이 권리금으로 무려 2억을 요구하시네요;; 월평균 포스 매출이 4천 이상 고정으로 찍히는 효자 매장이라 권리 회수가 1년 반 안에 가능하다고 호언장담하시는데.. 다코야끼 단일 메뉴 상권 가치로 2억 원대 권리금 적정성 확인해 보려면 뭘 봐야 하나요;;