대학가나 중심 상권 상가에 역전할머니맥주 살얼음 맥주 체인점 신규 오픈 시 실제 마진율 수익성 어떨까요

맥주 전문점 프차 알아보다가 사계절 내내 웨이팅 걸리고 안정적으로 굴러가는 역전할머니맥주 매장 양도 매물을 보게 되었습니다.. 안주 단가가 워낙 저렴하고 원팩 시스템이라 주방 초보도 가능해 보이는데 워낙 박리다매 구조라 대형 평수 매장 돌릴 때 알바생 인건비 떼고 임대료 내면 실질적으로 점주가 가져가는 순 마진율 수익성 데이터가 쏠쏠한 편인지 실제 할맥 체인점 운영해 보신 사장님들 팩트 폭행 답변 기다립니다;;