고깃집 파절이 소스 원가 절감용 파채 분말 레시피 공유 부탁드립니다

요즘 대파 가격이 미친 듯이 올라서 밑반찬 나가는 파채 단가가 감당이 안 되네요.. 기성품 액체 소스는 너무 달아서 손님들이 남기길래 아예 가루 형태로 시즈닝처럼 뿌려 내는 파채 분말 레시피 공유해 주실 사장님을 찾습니다. 보관도 오래되고 버려지는 양도 줄어들 것 같아서 꼭 도입하고 싶어요