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무쇠 불판 고깃집 오픈 셋팅 주물 불판 솥뚜껑 길들이는 방법 정석 노하우 공유해 주실 분

꽂돌이
  • 작성일
    2026-04-18
  • 조회수
    1

무쇠 불판 고깃집 오픈 셋팅 주물 불판 솥뚜껑 길들이는 방법 정석 노하우 공유해 주실 분

컨셉 삼겹살집 오픈 준비하느라 황학동 주방 거리에서 무쇠 솥뚜껑 불판 대량 사입해 왔습니다.. 근데 새 주물이라 녹 방지 왁스 냄새 장난 아니고 표면 거칠거칠해서 솥뚜껑 길들이는 방법 정석 빌드업 짜서 작업 치려 합니다.. 들기름이나 쇼트닝 칠해서 가스 토치불 구워내고 식히는 시즈닝 루틴을 몇 번 돌려야 고기 구울 때 안 들러붙고 윤기 좔좔 흐르는 불판 완성되는지 고깃집 장인 사장님들 주방 기술 구합니다..

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무쇠 불판 고깃집 오픈 셋팅 주물 불판 솥뚜껑 길들이는 방법 정석 노하우 공유해 주실 분 : 창업정보 포털 오늘의창업
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