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원육 값이 너무 올라서 메뉴판 갈비탕 판매가 책정 고민입니다 ㅠ

하유식
  • 작성일
    2026-04-22
  • 조회수
    14

원육 값이 너무 올라서 메뉴판 갈비탕 판매가 책정 고민입니다 ㅠ

거래처에서 수입 소갈비 단가를 또 올린다고 통보가 왔네요... 지금만원 중반대에 팔고 있는데 마진율 계산해보니 팔아도 남는 게 없는 수준이라 메뉴판 갈비탕 판매가 책정을 새로 해야 할 거 같습니다... 2천 원정도 올리면 손님 뚝 끊길 거 같고 안 올리자니 적자고... 사장님들이라면 가격 올리시나요?

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