코로나 이후 매장 운영 구조 홀 중심에서 배달 포장 동시 개시 현황 매출 분석

원래 홀 영업만 100% 하던 파스타 매장인데 매출 한계 극복을 위해 저번 달부터 배달의민족이랑 쿠팡이츠 배달 및 방문 포장 전면 개시 완료 후 한 달간 현황 지표 보고 있습니다. 확실히 홀 매출 정체기를 배달 포장 개시 시스템이 메워줘서 전체 매출 규모는 20% 늘었네요.