프랜차이즈 저가커피 창업 계약했는데 한겨울인 2월 오픈 시기적절성 어떻게 보시나요?

이번에 유명 저가커피 가맹점 계약을 마치고 인테리어 공사 일정을 조율 중입니다. 본사에서는 가급적 빨리 문을 열자고 하는데 계산해 보니 한창 추운 한겨울인 2월 초순쯤 오픈 일정이 잡힐 것 같더라고요;; 아시다시피 커피 매장은 여름이 성수기인데 아무리 저가커피라 해도 2월 오픈은 시기적절성 면에서 너무 찬바람 맞고 시작하는 건 아닐지 걱정이 앞서는데 오픈 일정을 한달 늦추는 게 현명할까요?