고양시 외곽 가든형 매장 타깃 돼지갈비 창업 준비 중인 왕초보 예비창업자 조언..

대기업 퇴직 가용 자산 3억 들고 전수창업 형태로 돼지갈비 창업 준비 중인 중년 예비창업자 인사 올립니다.. 육부장 고용 문제부터 원육 단가 슬라이스 양념 숙정 배합 등 개인 매장 독자 생존 장벽이 높네요;; 돼지갈비 창업 준비 중인 예비창업자가 놓치기 쉬운 주방 닥트 소방 허가 기준 팁 조언 구해요;;