디저트 카페 하시는 분들 플레이팅 아이스크림 용량 줄이기 비용 절감 꼼수 통할까요;;

크로플 위에 한 스쿱씩 올려 나가는 하겐다즈 아이스크림 단가가 너무 올라서 마진이 박해졌습니다 ㅜㅜ 스쿱 사이즈를 한 단계 작은 걸로 바꿔서 은근슬쩍 아이스크림 용량 줄이기 비용 절감 대책을 세워볼까 하는데... 손님들이 단번에 알아채고 인심 야박해졌다고 인스타나 네이버 영수증 리뷰에 적을까봐 심장이 쫄깃하네요;; 그냥 가격을 올리는 게 정답일까요?