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대형 요식업 매장 준비 중인데 중식당이나 일식당 특성에 맞는 주방 설계 동선 방법 조언요
힐링데이
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- 작성일
- 2026-04-20
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- 조회수
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대형 요식업 매장 준비 중인데 중식당이나 일식당 특성에 맞는 주방 설계 동선 방법 조언요
상가 건물 50평짜리 얻어서 외식 매장 준비 중입니다.. 중식당의 강한 화구 화력 시스템이랑 일식당의 신선한 스시 다찌 정수 배수 라인은 주방 설계 구조가 완전히 다를 거 같은데.. 주방 집기 배치랑 인력 동선 꼬이지 않게 주방 설계 도면 짤 때 반드시 체크해야 할 소방법이나 위생 배관 설계 방법 아시는 분 팁 좀요..대형 요식업 매장 준비 중인데 중식당이나 일식당 특성에 맞는 주방 설계 동선 방법 조언요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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