주말 피크 타임 당일 문자 때리고 노쇼 치는 알바 튈 각 잡는 진상 조기 적발 대처 방법

오늘 토요일 저녁 단체 예약 꽉 차서 주방 홀 지옥 예정인데 출근 두 시간 전 알바 새끼가 몸 아프다 문자 한 줄 때리고 번호 차단 노쇼 때려 튐;; 눈앞이 노래져서 와이프 긴급 호출 쳐서 땜빵 쳤는데 진심 살인 충동 느꼈습니다;; 평소에 출근길 늦거나 카톡 답장 늦는 알바 노쇼 튈 각 잡는 징후 가려내서 선제적 계약 해지 때리거나 대체 인력 쟁여두는 사장님들만의 노쇼 튈 각 대처 매뉴얼 공유 좀요 ㅜ