카페 베이커리 메뉴 원가 책정 엑셀 시트 짰는데 마진 계산 방법 검증 확인 요청드려요

판매가 5,000원짜리 소금빵 원재료 비중(밀가루 버터 등)을 1,200원으로 잡고, 여기에 임대료 감가상각 인건비 포장재 값 녹여서 마진 계산 방법 서식을 짰거든요. 점주 마진율이 35% 정도로 세팅되는데 제가 엑셀 수식에 빠뜨린 지출 복병 항목이 있는지 선배님들 카페 마진율 데이터랑 비교해서 서식 검증 확인 요청 좀 드립니다 ㅜ