[소자본] 디저트 베이킹 공방 겸 보증금 500 월세 70 오픈 베이스 소형 마카롱 창업 준비 중인 예비 창업자 소통방입니다.

평소 베이킹 취미를 살려 회사 퇴직금 2천만원 소자본 자금 한도 내에서 드디어 제 소중한 꿈의 공간인 1인 수제 디저트 공방 겸 매장을 내려고 지방 대학가 상권 골목 안쪽에 권리금 아예 무권리 상태인 6평짜리 상가 가계약 도장을 쾅 찍고 온 \'마카롱 창업\' 열혈 도전자 예비 창업자 주부 사장입니다! 홀 테이블없이 100% 인스타그램 마켓 공구나 당근마켓 단골 맺기 이벤트, 그리고 배달 플랫폼 테이크아웃 중심으로만 영리하게 회전율 마진 구조를 짜서 임대료 보증금 500에 월세 70만원이라는 아주 환상적인 고정비 다이어트 세팅을 마쳤는데요. 처음 밟아보는 나홀로 마카롱 창업 과정이라 식품제조가공업 허가 필수 여부나 답례품 오픈 준비 시 위생과 영업신고증 발급 경로, 그리고 쇼케이스 냉장고 중고 매입 등 매장 오픈 준비 단계에서 챙겨야 할 서류와 직기가 너무 많아 머리가 팽팽 돌고 복잡하네요. 저와 비슷하게 소자본 무권리 베이스로 디저트 숍 마카롱 창업 준비 궤도에 올라와 계신 동지 예비 창업자분들 계시면 댓글 달아주셔서 오픈채팅방 파고 실시간 정보 공유, 멘탈 무너지지 않게 서로 응원하며 으샤으샤 버팀목이 되어봐요! 지원군을 기다립니다!