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25평짜리 감자탕 등 탕 전문점 홀이랑 주방 인원 배치 질문 드려요..

고래불
  • 작성일
    2026-04-17
  • 조회수
    4

25평짜리 감자탕 등 탕 전문점 홀이랑 주방 인원 배치 질문 드려요..

이번에 탕 전문점 오픈 조율 중인데 피크 타임 때 홀에 몇 명, 주방에 몇 명 인원을 둬야 매끄럽게 돌아갈까요? 주방 인원 구하기가 워낙 힘들어서 최소 인원으로 굴리는 동선 짜고 있습니다..

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25평짜리 감자탕 등 탕 전문점 홀이랑 주방 인원 배치 질문 드려요.. : 창업정보 포털 오늘의창업
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