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연 매출 13억 찍는 식당인데 마진이 10%도 안 남는 게 말이 되나요? ㅠ

이상현
  • 작성일
    2026-04-16
  • 조회수
    2

연 매출 13억 찍는 식당인데 마진이 10%도 안 남는 게 말이 되나요? ㅠ

지인이 매출 13억이라고 자랑하는데 마진 계산해 보니 남는 게 없대요 ㅠ 인건비랑 식자재비가 매출 13억을 다 갉아먹는다는데 ;; 실질적인 마진 관리가 진짜 중요한 것 같습니다 ㅠ

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