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주방 홀 인원 배치 효율적으로하는 법 좀 알려주세요

바라리
  • 작성일
    2026-04-16
  • 조회수
    5

주방 홀 인원 배치 효율적으로하는 법 좀 알려주세요

피크 타임에 주방 홀 인원 배치가 꼬이면 주문 밀리고 컴플레인 들어오고 난리도 아니네요.. 15평 매장에 주방 2명, 홀 1명이면 적당한가요?? 아니면 제가 홀을 같이 봐야 할지..

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주방 홀 인원 배치 효율적으로하는 법 좀 알려주세요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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