당일 주말 피크 타임 한 시간 전 문자 통보 알바 급작스러운 퇴사 관리 멘탈 대처법

진짜 일손 구하기 하늘의 별 따기 자영업 서러움 폭발입니다;; 주말 주방 보조 총각 녀석이 알바 급작스러운 퇴사 관리 매뉴얼 비웃듯나 안감 톡 띡 날리고 차단 박았네요;; 당장 예약 단체 손님 밀려드는데 알바 급작스러운 퇴사 관리 미흡 과실로 매장 조리 지연 헬 게이트 개판 오분 전인데 어찌 버티나요ㅠ