포차 신메뉴로 햇님 국물 닭발 완팩 제품 들여오려는데 시식 리뷰 후기..

술집 메뉴에 국물 닭발 추가하려고 도매 시장 보다가 입소문 난 햇님 국물 닭발 냉동 팩 제품 샘플 끓여서 주방 이모랑 시식 리뷰 후기 해봤습니다.. 양념 매콤 달달하고 닭발 흐물거리지 않아 퀄리티는 합격인데.. 1팩당 원가 대비 마진율 계산해 보니 객단가를 좀 높게 잡아야 남겠더라고요 ;; 이거 쓰시는 사장님들 계세요?